DOLAR: 3.79 TL
EURO: 4.05 TL

Sterilizasyon Nedir? Sterilizasyon Nasıl Yapılır?

21.07.2014
176 kez görüntülendi

Sterilizasyon Nedir? Sterilizasyon Nasıl Yapılır?

Hijyen ve  temiz ortamlar hepimiz için çok önemlidir.Giydiğimiz kıyafetten tutunda birçok eşyamız kadar herşeyin temiz olmasını isteriz.Çünkü sağlık açısından temizlik hayati bir önem taşır.İşte sterilizasyon bu yüzden çok önemlidir.Bu yazımızda sizler için sterilizasyonun ne olduğunu ve nasıl yapıldığını inceledik.Bu yazımızı okuduktan sonra artık sizlerde herhangi bir şeyi sterilize edebileceksiniz.

STERİLİZASYON NEDİR?

Sterilizasyon 100 derecenin üzerindeki sıcaklıkta yapılan bir dayandırma metodudur.Bu yöntem hazır yemeklerde,sebze ya da et,balık konservelerinde yapılır.Bu işlem buhar basınçlı ortamlarda ve kapalı kaplarda yapılmaktadır.Basınç ya da sıcaklığa duyarlı tencereler kullanılmaktadır ve bu değerler ölçülmektedir.Bu tencerelere otoklav adı verilmektedir.

STERİLİZASYON NASIL YAPILIR?

Doldurulmuş olan kavanozlar otoklav sepetlerine yerleştirilirler.Eğer sterilizasyon su ortamında yapılacaksa kavanozların üzerini 3-4 cm geçecek kadar,buhar ortamında yapılacaksa kavanozların yarısına gelecek şekilde otoklava su doldurulur ve kapağı kapatılır.Daha sonra otoklav ateşe yerleştirilir.Hava musluğu açılarak otoklavın içindekilerin kaynar duruma gelmesi sağlanır.Otoklavın içinde bulunan su kaynamaya geçince önce hava daha sonra da buhar çıkmaya başlar.Buhar çıkmaya başladığı anda açılan hava musluğu kapatılarak buhar basıncının ve sıcaklığı artması sağlanır.

Çıkış süresi  : Sıcaklığın sterilizasyonun yapılacağı düzeye varmasına çıkış süresi denir ve bu ortalama olarak 8 dakikadan az olmamalıdır.Bunu sebebi ise,ısınan kavanozda sıcaklığın en geç ısınan yere kadar eşit bir şekilde dağılmasın sağlamaktır.

Otoklav sterilizasyonun yapılacağı seviyeye gelince ateş kısılır ve otoklavın sıcaklığı sabit hale getirilir.Daha sonra zaman tutularak 20-25 dakika arası sterilize için beklenilir.Beklenilen bu süreye bekleniş süresi denir.

Sterilizasyon işlemi bittikten sonra otoklav ateş üzerinden alınır ve sahip olduğu basıncın azalması için bir köşeye konularak bekletilir.Otoklav burada yaklaşık olarak 8-10 dakika kalır.Bu bekleme süresine de ini süresi denir.Eğer evde düdüklü tencere kullanılıyorsa sterilizasyon için gerekli olan süreye 10 dakika ilave edilir.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Sterilizasyon Nedir? Sterilizasyon Nasıl Yapılır? Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık