DOLAR: 3.83 TL
EURO: 4.08 TL

Mısır Patlayınca Nasıl ve Neden Beyaz Olur?

27.03.2014
74 kez görüntülendi

Mısır Patlayınca Nasıl ve Neden Beyaz Olur?

misirmisir patlak

En büyük keyiflerimizden birisi de, sinemaya gittiğimizde ya da evde oturup film seyrederken patlamış mısır yemektir. Hatta bu, öylesine sinemayla özdeşleşmiştir ki, başlı başına bir patlamış mısır kültürü olduğunu dahi söyleyebiliriz. Peki, sinema keyfimizi tamamlayan mısır, patlayınca neden beyaz olur?

Mısır, içeriğindeki suyun ısı nedeniyle yaptığı basıncın bir sonucu olarak patlar. Öz halindeki mısır taneciği ısıtıldığında, içeriğindeki su da buhar haline dönüşüp basınç ortaya çıkartır ve basınç taneciğin kabuğunu zorlamaya başladığında da mısırı patlatır. Bu gerçekleştiğinde dışarı çıkan kabarık beyazlık ise tane içeriğindeki mısır nişastasıdır.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık