DOLAR: 3.77 TL
EURO: 3.99 TL

Kalburabastı Nasıl Yapılır?

30.07.2014
122 kez görüntülendi

Kalburabastı Nasıl Yapılır?

“Kalburabastı nasıl yapılır? Kalburabastının malzemeleri nelerdir? Ramazan Bayramı’nda hangi tatlılar yapılabilir?” diyorsanız muhteşem Kalburabastı tarifimizi mutlaka okuyun.

Kalburabastı ismi tatlı yapılırken kullanılan bir yöntemden dolayı verilmiştir. Kendine özgünü şeklini alması için tatlı hamurunu bir kalbura ya da kevgire bastırmak gerekiyor.

Kalburabastı lezzeti ve yapımının kolaylığı nedeniyle bayramlarda birçok ev hanımının tercih ettiği güzel bir tatlı. Şimdi bu enfes tatlının tarifine göz gezdirelim…

Kalburabastı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • 3 su bardağı un
  • 1 paket margarin
  • 1-2 kaşık yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • Üzeri için hindistan cevizi

Şerbeti için:

  • 2 buçuk bardak su
  • 2 buçuk bardak toz şeker
  • Yarım limon suyu

Tarifi:

Margarin ve un birbirine yedirilerek yoğrulur. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, 1 yumurta ve 1 paket kabartma tozu ilave edilir. Hazırlanan karışım iyice yoğrulur ve hamur haline gelir. Hazırlanan hamurun üzeri bir bezle örtülür ve 10 dakika dinlenmek üzere kenara konur. Öte yandan kalburabastının şerbeti hazırlanır. Şerbet için 2 buçuk bardak su ve şeker karıştırılır ve kaynatılır. Kaynama başladıktan 10 dakika sonra yarım limon suyu üzerine ilave edilir. Biraz daha kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır. Şimdi kalburabastının içi doldurulmak üzere hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. Bu parçaları kalbur veya kevgirin üzerinde parmaklarınızla bastırarak avucunuz kadar açın ve içine 1 tatlı kaşığı ceviz koyun, kapatın. Kalburabastıları fırın tepsisine dizin ve 180 derecede 15 dakika kadar pişirin. Sıcaklığı 200 dereceye yükseltip üzerini kızartın. Üzerleri kızarınca fırından çıkartın. Soğumuş şerbeti üzerilerine dökün. Servis ederken üstüne hindistan cevizi serpin ve afiyetle yiyin.

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık