DOLAR: 3.78 TL
EURO: 4.04 TL

Bursa’nın Yöresel Yemekleri Nelerdir?

15.07.2014
510 kez görüntülendi

Bursa’nın Yöresel Yemekleri Nelerdir?

Bursa mutfağı Türk mutfağının vazgeçilmez parçalarından biridir. Osmanlı’ya başkentlik yapmış tarihi şehir, lezzetli yemekleriyle oldukça ünlüdür. Peki, bu yemekler nelerdir? Bursa’nın yöresel yemekleri nelerdir? Bu soruları sizler için yanıtladık.

 

 

 

Bursa’nın Yöresel Yemekleri Nelerdir?

Bursa mutfağının Türk mutfağı üzerinde çok fazla etkisi vardır. Bursa mutfağının Türk mutfağına olan katkıları İskender Kebap, İnegöl Köfte, pideli kebap, cevizli lokum, kestane şekeri, tahinli pide ve Kemalpaşa tatlısı olarak bilinir. Bursa da yetişen meyve sebzeler ise çilek, kestane, şeftali, zeytindir. Bursa’nın iklimi ve coğrafyası tarıma oldukça uygundur ve her türlü sebze meyve çeşidi yetiştirilebilmektedir. Sebze ve meyve bolluğu Bursa ilinde mutfak kültürünün gelişmesini sağlamıştır. Bursa’nın en ünlü yemekleri herkesin bildiği gibi İskender Kebap, İnegöl Köfte, Kemalpaşa Tatlısı, Mihaliç Peyniri, Cantık ve Kestane Şekeridir. Sebze yemeği olarak kurutulmuş yeşil fasulye yemeği, kestaneli etli lahana dolması, patates köftesi meşhurdur. Tatlılara geldiğimizde ise Bursa mutfağında cennet köşkü, dilber dudağı, peynir tatlısı, incir dolması ve zerde karşımıza çıkmaktadır.

 Bursa Mutfağından Sizin İçin Seçtiklerimiz;

Sultan Tabağı: Piliç eti, domates, biber, mantar, tuz, karabiber ve kekik birleşiminden yapılır. Fırında pişirilir. Pişen yemek soğumaması için bakır fondüde servis edilir.

Bursa Güveç: Kuzu eti, domates, biber, mantar, özel baharatlar ve sosların birleşimiyle hazırlanan yemek güvece konularak fırında pişirilir.

Uludağ Tatlısı: Küçük tart hamurunun üzeri kestane püresiyle doldurulur. Kestanenin üzeri çikolata ve kaymakla kaplanır. Üzerinde dondurmayla servis yapılabilir.

Uludağ Ezmesi: Süzme yoğurt, salatalık kabuğu, taze nane, sarımsak ve zeytinyağı malzemeleri karıştırılarak hazırlanan bir meze çeşididir.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık