DOLAR: 3.77 TL
EURO: 3.99 TL

Bayram Böreği Nasıl Yapılır? Bayramda Hangi Börek Yapılır?

04.08.2014
118 kez görüntülendi

Bayram Böreği Nasıl Yapılır? Bayramda Hangi Börek Yapılır?

Bayramın yaklaşmasıyla beraber hanımlar şimdiden ne pişirsek diye düşünmeye başladı. Bayram temizlikleri yapıldı, şimdi sıra bayram yemeklerinde. Bayram böreği nasıl yapılır, bayramda hangi börek yapılır sorularınızın yanıtını bu tarifte bulabilirsiniz.

 

 

Bayram Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

  •    6 yufka
  •    500 gr ıspanak
  •    500 gr havuç
  •    250 gr kıyma
  •    1 su bardağı lor peyniri
  •    3 közlenmiş kırmızıbiber turşusu
  •    1 dilim ekmek içi
  •    10 ceviz
  •    2 soğan
  •    2 pırasa
  •    2 yumurta
  •    1 çay bardağı süt
  •    1.5 çay bardağı ayçiçek yağı
  •    Tuz
  •    Karabiber

Hazırlanışı;

Ispanakları güzelce yıkayıp doğruyoruz. Bir tencereye 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı döküyoruz. Soğanlardan bir adedini yemeklik (küp küp) doğradıktan sonra tencereye atıp, pembeleşene kadar kavuruyoruz. Üzerine doğradığımız ıspanaklarımızı ekliyoruz. Dilediğimiz kadar tuz ve karabiber ekliyoruz. Başka bir tencerede önceden doğranmış ince kıyılmış pırasa ve rendelenmiş havuç karışımını 2 yemek kaşığı ile karıştırıyoruz. Yine dilediğimiz kadar tuz ve karabiber ekliyoruz. Bir tavaya 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı döküyoruz. Tavanın içine ince kıyılmış diğer soğanı ve kıymayı ekliyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip kavuruyoruz. Lor peynirine 1 yumurta ekleyip karıştırıyoruz.  Kırmızıbiber turşusu, ceviz içi ve ekmek içi malzemelerini mutfak robotunda karıştırıyoruz ve ayrı bir  kasede de  yumurta, süt ve kalan yağı karıştırıyoruz. İlk yufkayı tezgaha yada yemek masasına yayıp ikiye katlıyoruz. Üzerine biraz sos sürüyoruz. Geniş kısma ıspanaklı harcımızı koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. İkinci yufkayı da yine aynı şekilde katlayıp sosladıktan sonra bu sefer içine havuçlu harcı yerleştirip rulo şeklinde sarıyoruz. Üçüncü yufkanın içine kavrulmuş kıymalı harç, dördüncü yufkanın için peynirli harç, beşinci yufkanın içine de kırmızıbiberli harcı koyuyoruz ve hepsini rulo haline getiriyoruz. Son kalan yufkayı serip ortasına rulolarımızı üst üste diziyoruz ve sıkıca sarıyoruz. Yağlı fırın kağıdının üzerine böreğimizi yerleştiriyoruz ve 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun!

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Bayram Böreği Nasıl Yapılır? Bayramda Hangi Börek Yapılır? Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık